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117時間目『まんべんなく食べなければならない神話③』

食べ物の話

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前回までは、「バランス栄養」と「バランス良く食べる」は違うということ、そして実際にバランス良く何でも食べるとどういうことが体の中で起こるのか、ということをお伝えしてきました。

今日は、
食べてないようで、実は食べてる!
食べてるようで、実は食べてない〇〇?!という角度からお伝えしますね。

見えない動物性たんぱく質を探せ!

隠れ動物たんぱくに侵されてないか?

冷たいムース

肉は食べないけれども、菓子類、洋菓子は大好き♪いう方は手を挙げて♪


これは姿形を変えた動物性たんぱく質の宝庫だよね。


卵、そして生クリーム、牛乳、チーズ、ヨーグルトあたりの乳製品、てんこ盛り。


動物性たんぱく質だけでなく、砂糖に小麦といった小腸を腐敗させるものも山盛りです。


私も20代までは、ほんとに甘い物が一番大好きでした。とにかく自分が砂糖漬けになるほど食べていた。
一日に3度、4度と甘い物投入。それも一回の量が3つ4つとか、半箱とかまとまった量です。あんパンも一日に3つ食べたり、アイスに黒豆やきなこやドライフルーツをトッピングして、それも一日3回食べたりなんてこともちょくちょく。

完全な砂糖依存、シュガーホリックでした。

パイ皿いっぱいのパンケーキトライフル

そういうことで、産後お腹は元に戻らず、日に日にパンツのウエストに肉が載っていく感覚がイヤでイヤでたまらなかった。

けれど、スイーツへの渇望が止まらない。

それで、できたお腹が万年妊娠6か月サイズ。

右はひと月半後に十代サイズになったアフター★

産後5年キープした万年妊婦腹とひと月半後にサイズダウン、十代サイズ

とにかく砂糖に脳を侵されたら、ほんとに辛いのです。

しあわせ~なはずなんだけど、イライラするし、体はだるいし、すぐにお腹が空くしで、また食べる。その瞬間はしあわせ気分で落ち着くけれど、あっという間にまたそれが切れてしまうのです。ほんとに麻薬。コカインの8倍の依存性あるからね。


話を戻そう(´艸`*)


とにもかくにも、見えない動物性たんぱく質に注意をしましょう♪♪

さあ、お次。

「野菜なら食べてま~す」と思ってる、けど実際はそうでもない、という事態は起きていませんか?

野菜なら食べてるから大丈夫!という思い込み

動物性たんぱく質の料理が陥りやすいこと

肉、牛乳、チーズ、卵などを使った料理を思い浮かべてみると、けっこう調味料をあれやこれやと入れたり、濃厚な味付けになるもの多くない?

シチューにしても、ハンバーグにしても、グラタンにしても。

こういった濃厚な味付けのものを食べていると、薄味で食材そのものを味わうことが、しだいに難しくなっていきます。
「濃い目」じゃないと気が済まなくなってくる。油が多いものを食べていると、もっともっと油を欲します。砂糖と一緒だね。

そしてさらに、
ステーキに添えられたにんじんやいんげん。
とんかつの千切りキャベツ。
添え物野菜で「あ~食べた食べた」と野菜カウントしてないか。

ただでさえ、今のお野菜は栄養価がガクンと落ちているところへ、味付け料理でますます野菜が貧弱に。サラダ一皿食べたと言っても、そのレタスはふわっと広がっています。
お野菜でお腹がけっこう満たされるくらい、食べてみてほしいところ。

パンケーキとサラダのプレート

野菜が足りないということは…無防備に戦地へ赴くこと

抗酸化物質がなければ、丸裸で毒素に体当たり

野菜、野菜というけれど、一体何が大事なの。

病、肥満、その逆、お肌トラブル、すべての根っこは同じ『栄養素不足』に行き着きます。

何でも食べる♪をすればするほど、過剰と不足が顕著になっていきます。

ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維、食物酵素などは不足しがちで、炭水化物、脂質、動物性たんぱく質は過剰になりがち。

この乖離が大きければ、大きいほど、私たちの体は老化駅へ特急列車で向かい、ガンなどの生活習慣病のドロドロとぬかるんだ沼へ、そうとは知らずに足をずぶずぶと入れていくことになるのです。

何を食べるか?の話はまた次回( ´ ▽ ` )ノ

今日もハッピー♪♪Thank you so much★

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一般社団法人 日本肥満予防健康協会 肥満予防健康管理士 
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大槻由香

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